Boeren kwark

Boeren kwark

Met trots presenteren wij het nieuwste lid van de Den Eelder familie!

Vanaf vandaag is onze echte boeren kwark verkrijgbaar, zowel de volle als de magere variant. De kwark wordt bereid volgens traditioneel recept. Wat betekend dat de kwark 20 uur uitlekt na het toevoegen van (vegetarisch) stremsel en zuursel. Door het lange bereidingsproces heeft de kwark meer tijd om aroma’s te vormen. Hierdoor heeft hij een typische kwarkstructuur en een rijke smaak, vers van de boerderij!

Wat veel mensen misschien niet weten is dat kwark kaas is. Het bereidingsproces van kwark lijkt dan ook op het bereidingsproces van kaas! Onze zuiderburen noemen kwark ook wel ‘platte kaas’ of ‘fromage frais’.

Kijk op de productpagina van de volle en magere kwark voor de verkooppunten!

 

boeren kwark