Vanilleyoghurt cake recept

Wie is er niet gek op een boeren roomboter cake? Wij kunnen er geen genoeg van krijgen! Maar, toch raden we je deze variatie eens aan! Een cake gemaakt met onze vanilleyoghurt. Door het toevoegen van de vanilleyoghurt krijg je een lekkere luchtige cake met een vleugje vanillesmaak. We zijn benieuwd wat jij van deze variant op de boerencake vindt. Veel bakplezier!

Ingrediënten:

• 500 gram boter
• 500 gram suiker (zoetstof)
• 500 gram zelfrijzend bakmeel
• 300 gram ei (6 eieren)
• 400 gram vanilleyoghurt
• 2 zakjes vanille suiker

Bereidingswijze:

• Boter en (vanille)suiker vermengen tot een glad geheel.
• Eieren toevoegen en klop het mengsel verder op.
• Meng de vanilleyoghurt er voorzichtig doorheen.
• Voeg als laatste het zelfrijzend bakmeel op.
• Klop alles ongeveer een half minuutje door elkaar.
• Vul 2/3 van de bakvorm met beslag.
• Bak de cake 60 minuten op 160 ˚C.