Crazy Crumble; Den Eelder editie!

Dé TikTok-trend krijgt een crazy twist met Den Eelder Vanillevla, knapperige kandijkoek-crumble, gekarameliseerde appeltjes én een krokante suikerlaag, net als crème brûlée! ✨

Ingrediënten (voor 2-4 personen)

✔ 200 ml Den Eelder Vanillevla 🥛

✔ 2 appels 🍏 (bijv. Elstar of Jonagold)

✔ 2 el boter 🧈

✔ 2 el suiker (kristalsuiker of bruine basterdsuiker)

✔ 1 tl kaneel (optioneel, voor extra smaak)

✔ 4 kandijkoeken 🍪

✔ 3 el suiker (voor de krokante suikerlaag)

 Bereidingswijze

1️⃣ Maak de gekarameliseerde appeltjes 🍏

• Snijd de appels in kleine blokjes.

• Verhit een pan op middelhoog vuur en smelt de boter.

• Voeg de appelstukjes, 2 el suiker en kaneel toe en bak ze 5-7 minuten tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.

• Laat de appeltjes iets afkoelen.

2️⃣ Maak de crumble 🍪

• Verkruimel de kandijkoeken grof met je handen of een deegroller.

3️⃣ Stapelen maar! 🥄

• Verdeel de gekarameliseerde appeltjes over de bodem van een serveerkom of glas.

• Strooi er een laag kandijkoek-crumble overheen.

• Schenk een royale laag Den Eelder Vanillevla erover en strijk glad.

4️⃣ De suikerlaag maken 🔥

• Strooi 3 el suiker gelijkmatig over de bovenkant van de vla.

• Gebruik een keukenbrander en beweeg langzaam over de suiker totdat deze goudbruin en knapperig wordt.

• Laat het een paar minuten uitharden, zodat er een stevige karamellaag ontstaat.

5️⃣ Breken & genieten! 🥄

• Tik met je lepel op de krokante suikerlaag en breek hem door.

• Smullen maar!

 

Klik hier voor onze tiktok video, waar Willem de Voice over doet!